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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork,Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ,Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ,フラン・ド・ピエ」と「レ・ピエス」、進化続けるミニエール F&R,ミニエール F＆R [ Noisy wine ],Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。Louis Roederer Cristal 2008 シャンパン。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ペリエジュエ ベルエポック 2014。ワインセラーで保管しております。ドメーヌタカヒコ Yoichi Nobori O-Lie 2017。クール便への変更可能です。Perrier-Jouët ベルエポック　ブリュット　 2015 750ml。ご希望の方はコメントください。Chateau Giscours 2021 赤ワイン 750ml。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。1990 ジョゼフ・ドルーアン モンラッシェ グラン クリュ。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。シャトー・パルメ2019。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。【専用】DRC 1999年セット+VR。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。ムルソー 2020／ルイ・ジャド。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。【新品 未開栓】アルマン・ド・ブリニャック グリーン 750ml 箱付。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。shushu266226ワインまとめ10本セット。マロ発酵はこの間に自発的に実施。白ワイン2本セット　フランスダル。新樽は用いずに全て中古樽を使用。Clos des Papes 2006 シャトーヌフ・デュ・パプ。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。小布施ワイナリー　ソガペールエフィス クロ・ド・カクトー シラー2023。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ワイン アルゼンチン sophenia reserva Malbec 2016。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。shushu266226　ドメーヌモンティーユ　テールドシエル2本セット。ドザージュは2.0g/l。ドンペリニヨン2005 シャンパン。2022年12月にデゴルジュマン。【セラー24年熟成】旧ラベル　正規品KRUG グラン・キュヴェ。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。ドンペリ ヴィンテージ 2008年/2013年セット販売。アルコール度数12度。1983 ジャン・グリヴォ　ヴォーヌ・ロマネ　レ・ボーモン。生産本数648本。Armand de Brignac シャンパン 750ml。ガス圧5.2気圧。コントラフォン　ムルソー クロ ド ラ バール　2006。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ